Karin3110

Prinsip pertanian organik yang dasar telah dirumuskan oleh IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements, 1992) tentang budidaya tanaman organik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut.

Pertanian organik adalah pertanian yang menggunakan sistem pertanian yang mendorong tanaman dan tanah tetap sehat melalui proses pengelolaan tanah dan tanaman dengan memanfaatkan bahan-bahan alami sebagai inputnya dan meminimalkan penggunaan pupuk buatan dan juga pestisida dengan bahan-bahan kimia buatan.

Pertanian organik adalah sistem pertanian yang mendorong tanaman dan tanah tetap sehat dengan cara pengelolaan tanah dan tanaman yang memanfaatkan bahan-bahan organik atau alami sebagai input dan dengan meminimalkan atau menghindari penggunaan pupuk buatan dan pestisida yang menggunakan bahan-bahan kimia.

Pertanian merupakan kegiatan untuk memanfaatkan sumber daya hayati yang dilakukan oleh manusia untuk menghasilkan kebutuhan manusia seperti bahan pangan, bahan baku untuk industri, dan bahan sumber energi serta dalam rangka untuk mengelola lingkungan hidup disekitar manusia.

Suatu produk yang dapat diakui sebagai produk organik apabila produk tersebut telah melalui proses sertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi resmi yang telah terdaftar pada IFOAM (IFOAM, 1986).

Pertanian organik bersifat ramah lingkungan karena menggunakan bahan-bahan yang alami sehingga menghasilkan produk-produk yang sehat, bergizi dan aman dikonsumsi. Beberapa keuntungan dalam penerapan sistem pertanian organik adalah sebagai berikut:

Alasan yang mendasari adanya pertanian organik yang mulai dikembangkan saat ini adalah karena adanya keprihatinan terhadap sistem pertanian konvensional yang menyebabkan banyak masalah terutama yang berkaitan dengan lingkungan.